材料： 2人分
スパゲッティ（乾燥） -------200ｇ
ロースハム --------------4枚
エリンギ ----------------中2本（100ｇ）
玉ねぎ -----------------1/2個
ピーマン ----------------2個
赤ピーマン --------------小1個
にんにく ----------------1かけ
サラダ油 ---------------大さじ1/2
塩 --------------------小さじ1/4
こしょう ----------------少々
トマトケチャップ ----------大さじ4
パルメザンチーズのすりおろし
-------------適宜
赤唐辛子（粗挽きのもの）
-------------少々
作り方：
１ ハムは半分に切り、幅1ｃｍに切る。
２ エリンギは縦半分に切り、長さを半分に切る。太いものは更に縦に食べやすく切る。
３ 玉ねぎは繊維にそって幅5ｍｍに切る。ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、
幅1ｃｍの斜めきりにする。にんにくはうすきりにする。
４ フライパンにサラダ油、にんにく、エリンギを入れて弱火にかけ、エリンギがしんなりするまで
炒め、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、ハムを加えていためる。全体がしんなりとしたら塩と胡椒 を加える。
５ ゆでたスパゲッティをフライパンに加えてて早くいため合わせる。
６ トマトケチャップを加えて炒め、水分がとんで香ばしい香りがたったら器に盛り、パルメザンチーズ と赤唐辛子をふる。
スパゲッティ（乾燥） -------200ｇ
ロースハム --------------4枚
エリンギ ----------------中2本（100ｇ）
玉ねぎ -----------------1/2個
ピーマン ----------------2個
赤ピーマン --------------小1個
にんにく ----------------1かけ
サラダ油 ---------------大さじ1/2
塩 --------------------小さじ1/4
こしょう ----------------少々
トマトケチャップ ----------大さじ4
パルメザンチーズのすりおろし
-------------適宜
赤唐辛子（粗挽きのもの）
-------------少々
作り方：
１ ハムは半分に切り、幅1ｃｍに切る。
２ エリンギは縦半分に切り、長さを半分に切る。太いものは更に縦に食べやすく切る。
３ 玉ねぎは繊維にそって幅5ｍｍに切る。ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、
幅1ｃｍの斜めきりにする。にんにくはうすきりにする。
４ フライパンにサラダ油、にんにく、エリンギを入れて弱火にかけ、エリンギがしんなりするまで
炒め、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、ハムを加えていためる。全体がしんなりとしたら塩と胡椒 を加える。
５ ゆでたスパゲッティをフライパンに加えてて早くいため合わせる。
６ トマトケチャップを加えて炒め、水分がとんで香ばしい香りがたったら器に盛り、パルメザンチーズ と赤唐辛子をふる。
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