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20070509164844216[1]
見た目で可愛くて、美味しそうじゃない?
何って聞かれると~~?
これは餅米ご飯で作ったの梨型デザートです。
作り方は教えましょうか?

材料
餅米ご飯 200g、 1個、砂糖 少々、パン粉
 適量

作り方
1.餅米ご飯洋梨の形に作成(好きな形でも良い)
2.卵とパン粉を付け
3.油を温め、2を入れ、金色になればOK
4.皿に入れ妻楊枝を挿す(梨のイメージ) 

真ん中にあんことか入れでも美味しいですよ。




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最近中国株の話が良く聞きますねぇ~~
中国株は今暴落しているらしくて、
でも、いつか上がってくると思いますねぇ~~
中国と言えば、最初出で来るのはジャッキーチェンですよねぇ~~
テレビで彼は肉まんを食べてるの姿をよく見ますねぇ~~~
それは本当においしいかなぁ~~とおもうでしょねぇ~~~
一度食べてみたいなぁ~~で、蓬莱 本館で買いました。
レンジで温めて、皮はふわふわになります、
口に入れますとうめぇ~~~といいました。
こんなに美味しいと思わなかった、
コンビニと全然違います。
一度食べたら、その味は忘れられません。
是非食べてみて下さい。お勧めです。



今日の料理は簡単なマーボー豆腐にします。

まず、二人分材料
・豚ひき肉      180g
・木綿豆腐      2丁

・にんにく     小さじ1/2
・豆板醤      大さじ1+1/2
・甜麺醤      大さじ2+1/2
・トーチ       小さじ1/3
・スープ 300~350ml
・ねぎ 1/3本(みじん切り)
・水溶きかたくり粉 約大さじ3
(サラダ油・塩・酒・しょうゆ)

1. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉を強火でよくいため~

2. 肉の色が変わったら一度火を止め、準備した材料を加えて再び強火にかけ、いため合わせる。調味料が肉にしみ込み、脂が澄んできたらスープを鍋肌から加え、サッと混ぜたら火を止め~

3. 別の鍋に熱湯を沸かし、塩一つまみを入れる。豆腐は1.5cm角に切り、すぐに熱湯に入れてサッとゆで、ざるに上げる。

4. 再度2を強火にかけて3を加え、酒・しょうゆ各大さじ1を加えて、グツグツとするくらいの火加減で8~10分間煮る。

5. ねぎを加えて火を弱め、水溶きかたくり粉を加える。再び火を強めて混ぜ、とろみをつける。サラダ油約大さじ1を回しかけ(化粧油)、サッと混ぜて器に盛る。
水溶きかたくり粉の量はあくまで目安。豆腐にマーボーだれがからまるくらいまで加える。








テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

材料
豚バラブロック… 1Kg (一口大に切る)
生姜…………… 4枚~6枚(3mm位の厚に切る)
ネギの白い部分 … 1本 (5cm位の長に切る)
醤油 ……… 大さじ3~4
………… 大さじ1(ビールもOK)
砂糖……… 150g
唐辛子………1本(お好み)
…………大さじ2

作り方
1)  フライパンを熱し、熱くなったら油と砂糖を入れ、砂糖を解けるまで待つ
2)  豚バラ肉を入れ、 表面に軽く焦げ目がつくまで焼き
3)  生姜、ネギ、油、酒、唐辛子を入れ、水800cc位入れて煮る
4)  沸かしたら、弱火約45分位煮る
5)  味してみてから、塩を少々いれ

出来上がり~~~
おいしいから、食べすぎだめよ((^。^v))







テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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